چی به چیه از همه چیه

مواد غذایی که میتوانند باعث خونسازی و رفع کم خونی شوند شامل سبزیجات و به خصوص

حبوبات و مغزها هستند. البته گوشت ها به ویژه گوشت قرمز نیز سرشار از آهن هستند اما

برای کسانی که تمایل زیاد به خوردن گوشتها ندارند میتوانند از این منابع مفید و پر آهن

گیاهی استفاده کنند.

برای جلوگیری از کم خونی بهتر است تا یک ساعت قبل و یا دو ساعت بعد چایی خورده

نشود و همچنین بهتر است به جای چایی از ویتامین سی تازه مانند سبزیجات و میوه ها

استفاده کنید تا  آهن غذا بهترجذب بدنتان شود.

غذاهایی که سرشار از آهن هستند :کوکو سبزی, خوراک عدس و یا لوبیا و هر چیزی که

شامل ترکیبات مغزها و حبوبات و سبزیجات باشند.

بهتر است با غذاهایتان سبزی خوردن ویا سالاد میل کنید . تره ,کاهو, اسفناج سرشار از آهن

هستند.

می توانید انواع مغزها را بکوبید و با کمی عسل مخلوط کرده و بعد از هر وعده غذایی

مقداری از آن را میل کنید.گردو فندق پسته سرشار از آهن هستند.

بهتر است برای پخت خوراک لوبیا ( لوبیا چیتی + رب + آب + روغن ) قارچ بریزید به

جای سیب زمینی ؛و یا هردو را ,هم قارچ و هم سیب زمینی را برای پخت خوراک لوبیا

بریزید. زیرا قارچ هم آهن دارد و هم اسید فولیک و باعث جذب آهن بدنتان می شود.

در نظر داشته باشید که آهن و کلسیم برای جذب در حالت رقابت هستند. زمانیکه میزان آهن

یک وعده تغذیه تان زیاد باشد همان آهن فقط جذب می شودو  اگر میزان کلسیم موجود در

غذایتان زیاد تر باشد, کلسیم جذب میشود.

در کل , لوبیاها سرشار از آهن هستند همچنین عدس و نخود و از مغزها پسته ,فندق, گردو وهمچنین  انواع تخمه ها

و از میوه و سبزیجات؛ قارچ ,کاهو, تره, بامیه, انبه, اسفناج, یونجه , هویج , خرما و بسیاری از میوه های

دیگر....که میتوانید در میان وعده های غذایی خود بگنجانید.